Gusti dell’Alto Adige

Gusti dell’Alto Adige

Una celebrazione della qualità, della diversità e del divertimento

L’Alto Adige, terra nota per i suoi paesaggi mozzafiato e i suoi tesori culinari, vi invita a un evento molto speciale: Le Giornate gastronomiche dell’Alto Adige. In due giorni emozionanti, il 27. e 28 ottobre 2023, i visitatori potranno scoprire, assaggiare e gustare la ricca varietà di prodotti regionali al Kurhaus di Merano. Questo evento offre non solo prodotti di alta qualità, ma anche approfondimenti sulla loro produzione, degustazioni, laboratori e intrattenimento per tutta la famiglia.

Qualità e varietà dall’Alto Adige

Gusti dell’Alto Adige sono il luogo ideale per sperimentare la qualità e la varietà dei prodotti con il marchio di qualità Alto Adige. Erbe e spezie locali, marmellate fatte in casa, uova biologiche e di allevamento all’aperto, miele aromatico, pane delizioso fatto con i cereali della regione, carne locale, verdure, prodotti caseari, grappa, birra prodotta con l’orzo dell’Alto Adige, succo di mela e sidro di mele: questo evento presenta una vasta gamma di prelibatezze. A prescindere dalla loro diversità, tutti questi prodotti hanno una cosa in comune: portano il marchio di qualità Alto Adige, che è sinonimo di qualità testata e garanzia di provenienza dall’Alto Adige.

Gusti dell’Alto Adige: un programma per tutti i sensi

Le Giornate gastronomiche dell’Alto Adige offrono un programma vario che soddisfa tutti i sensi. Qui potrete toccare con mano le caratteristiche speciali dei prodotti e scoprire i segreti della loro produzione. Ci sono degustazioni, laboratori e spettacoli di cucina dal vivo che introducono ai sapori e alle caratteristiche tipiche. L’evento è stato progettato per essere adatto alle famiglie, con intrattenimento per i visitatori più giovani.

Venerdì 27.10.2023: Una giornata all’insegna dei Gusti dell’Alto Adige

Venerdì, Gusti dell’Alto Adige inizierà con l’inaugurazione ufficiale alle ore 14:00. Il programma della giornata prevede un suggestivo show cooking dal vivo con gli studenti del Kaiserhof di Merano che preparano crostate di lamponi. Ci sarà anche un workshop dal tema “Il gusto incontra la sostenibilità”, che si concentrerà sulle specialità di carne dell’Alto Adige. I bambini possono partecipare a un laboratorio personale in cui preparano un unguento alla calendula con grasso di maiale ed erbe altoatesine.

Alle 16:00 potrete assistere a un altro show cooking dal vivo, questa volta con la blogger Annalena Ganner, che preparerà deliziosi hamburger. Un altro workshop intitolato “Il piccolo armadietto delle erbe” offre l’opportunità di saperne di più sull’uso delle erbe nell’armadietto dei medicinali.

Sabato 28.10.2023: Continuazione dei Gusti dell’Alto Adige

Sabato, il programma prosegue con altri eventi emozionanti. Alle 10:30 potrete assistere a uno show cooking dal vivo con Petra Patscheider del ristorante Das Gerstl, dove verranno preparati gli gnocchi Paarlbrot. Un workshop sul tema “Future Trend Beekeeping” fornisce approfondimenti sul mondo dell’apicoltura.

Alle 12:00 si terrà una degustazione di birra e formaggio per scoprire la perfetta combinazione di queste due prelibatezze.

Alle 14:00 potrete partecipare a un altro show cooking dal vivo, seguito da un workshop su “La fermentazione: Riscoprire un’antica tecnica di conservazione”. Qui si può imparare come conservare gli alimenti in modo naturale attraverso la fermentazione.

La giornata si conclude con un altro show cooking dal vivo, questa volta con Claudia Laner del Ristorante Waldbichl, una tradizionale locanda altoatesina. L’evento si concluderà con un’altra degustazione, in cui avrete ancora una volta l’opportunità di assaporare i grandi prodotti della regione.

Le Giornate altoatesine del gusto promettono quindi non solo delizie culinarie, ma anche un’esperienza varia e istruttiva per tutti i visitatori. Qui persone di tutte le età possono conoscere la ricca tradizione culinaria dell’Alto Adige e allo stesso tempo divertirsi. È un evento che celebra la diversità e la qualità dei prodotti di questa splendida regione, unendo conoscenza e divertimento.