Terre di Pisa Food and Wine Festival

Il Terre di Pisa Food and Wine Festival festeggia quest’anno la sua imponente 11° edizione! Nel corso degli anni, grazie alla sempre crescente partecipazione di pubblico, produttori e ristoratori, il festival è diventato un evento iconico nel campo del turismo enogastronomico delle Terre di Pisa.

Pisa, antica città portuale, insieme alla sua provincia, si rivela ancora una volta un luogo che conserva il suo ruolo di crocevia di culture, tradizioni, prodotti e piatti. Questi vengono interpretati e aggiornati in chiave moderna, con particolare attenzione agli aspetti nutrizionali e di sicurezza alimentare.

Data e orari di apertura:

• Venerdì 20 ottobre 2023: 17:00 – 21:00
• Sabato 21 ottobre 2023: 11:00 – 23:00
• Domenica 22 ottobre 2023: 11:00 – 20:00

Quest’anno il Terre di Pisa Food and Wine Festival festeggia la sua 11ª edizione ed è impressionante vedere come questo evento si sia sviluppato e sia cresciuto nel corso degli anni. Grazie alla crescente partecipazione di pubblico, produttori e ristoratori, è diventato un evento importante nel campo del turismo enogastronomico delle Terre di Pisa.

Anche quest’anno Pisa e la sua provincia si presentano come crocevia di culture, tradizioni, prodotti e piatti. Questi vengono reinterpretati in chiave moderna, sottolineando in particolare gli aspetti legati alla salute e al benessere.

La splendida Piazza Vittorio Emanuele II di Pisa, nel cuore del centro storico, accoglierà oltre 80 produttori locali che offriranno formaggi, oli, salumi, pasta, vini, birre, liquori, cioccolatini e biscotti in vendita e in degustazione.

Per approfondire la conoscenza di questi prodotti, i ristoranti e i bar della piazza offrono menu e laboratori su vari argomenti. I prodotti locali vengono utilizzati come materie prime per la preparazione di piatti originali o tradizionali, che vengono abbinati ai vini della regione.

L’olio d’oliva, uno dei prodotti chiave della cucina toscana, avrà un posto speciale nell’evento. Presso l’Oil Bar è possibile esplorare le proprietà sensoriali degli oli di diverse regioni attraverso degustazioni guidate e ricevere informazioni sull’abbinamento tra olio e cibo.

La “Fettunta” sarà la protagonista del concorso pubblico finale. Sotto la guida di esperti, i partecipanti si sfideranno a scegliere la fettunta migliore e a incoronare il miglior fornaio delle Terre di Pisa!

In una speciale struttura gestita dal Centro Interdipartimentale Nutrafood dell’Università di Pisa, è possibile ottenere in modo divertente le giuste informazioni per un acquisto e un consumo consapevole, sano e sicuro, dal pesce al cioccolato, dal pane alle mele.

Come sempre, ci sarà spazio anche per i più piccoli: Davanti al magnifico murale di Keith Haring, bambini e ragazzi diventeranno artisti e parteciperanno ad attività di disegno e colorazione sul tema del cibo. Siete inoltre invitati a gustare un delizioso spuntino a base di prodotti locali.

Il Terre di Pisa Food and Wine Festival è un’occasione ideale per esplorare i tesori culinari e culturali delle Terre di Pisa. Con un’abbondanza di produttori locali, cibo e vino di livello mondiale, attività divertenti per tutta la famiglia e un programma vario, questo evento è un must per i buongustai e gli amanti del vino. Segnate le date sul calendario e immergetevi nell’affascinante mondo delle Terre di Pisa!